Islay Single Malt 27 Jahre – (Laphroaig) – C.Dully Selection

Dieser wundervoll ausgereifte 27-jährige Islay Single Malt erinnert stilistisch stark an ihr vor zwei Jahren komponiertes Vatting derselben Fässer aus dieser an der Südküste der Insel Islay gelegenen Brennerei, die für ihren unverkennbaren medizinischen Torf-Charakter berühmt ist.

Es ist nicht nur die Lieblingsdestillerie eines gewissen Königs, sondern auch für sie eine absolute Herzensangelegenheit. Seit ihren ersten Reisen auf die Insel vor mehreren Jahrzehnten – verbunden mit salziger Seeluft, rauem Küstenwind und unvergesslichen Momenten. Jeder Dram trägt ein Stück dieser besonderen Erinnerungen in sich.

Geschmacklich für die “Friends“ und andere Fans sofort erkennbar – die typischen medizinischen Torfnoten, die durch die lange Reifung abgerundet, perfekt mit den maritimen und fruchtigen Aromen harmonieren.

Bei dieser Qualität nehmen sie auch gerne in Kauf, dass sie den Namen der Destillerie aus vertraglichen Gründen nicht nennen dürfen – preislich dafür umso interessanter für Geniesser!

Somit eine weitere Abfüllung in ihrer bewährten “Map Label“ Serie.

Nase:
Lagerfeuerrauch mit etwas erdigen Noten und Leder, die typisch medizinisch-phenolischen Aromen – Jod und Pflaster – sind präsent, werden jedoch elegant von maritimen Eindrücken wie Seetang und Meeresgischt umspielt. Darunter liegt eine feine Süsse aus Honig, hinter der sich – zunächst fast verborgen – eine vielschichtige, beinahe tropische Fruchtigkeit entfaltet.

Gaumen:
Torfrauch und die charakteristischen medizinischen Noten stehen im Zentrum, werden jedoch von einer lebendigen Zitrusfrische getragen: Zitrone, Grapefruit und Orangenschale sorgen für Spannung. Dazu gesellen sich saftige Steinfrüchte wie Aprikose und Pfirsich, jetzt zeigt sich diese schön fruchtige leicht tropische Seite, perfekt gepaart mit einigen mineralisch, pflanzlichen Noten, die zusätzliche Tiefe und Struktur verleihen.

Abgang:
Lang und eindrucksvoll, geprägt von anhaltendem Rauch, den vertrauten medizinischen Anklängen sowie einer harmonisch eingebundenen, honigartigen Fruchtsüsse.

Fazit:
Eleganz und gleichzeitig vollmundige Fassstärke!