Daftmill 20 Jahre – 2006-2026 – Whiskyland Chapter Thirty Seven – Decadent Drinks

Whiskyland Chapter Thirty Seven – Daftmill 20 Years Old

2006 | 20 Jahre | 1st Fill Sherry Butt & 1st Fill Bourbon Barrel | 53.0% vol. | 368 Flaschen

Ein echtes Landmark-Bottling: Daftmill 2006, 20 Jahre alt, entstanden aus der Vermählung eines 1st Fill Sherry Butts und eines 1st Fill Bourbon Barrels. Zwei wunderschön ergänzende Fässer wurden zusammengeführt und mit sanfter Reduktion bei 53.0% vol. abgefüllt.

Diese Small-Batch-Abfüllung verbindet den unverwechselbaren Daftmill-Spirit mit aussergewöhnlicher Reife und beeindruckender Tiefe. Dunkle Früchte, Tabak, Zedernholz, Pflaumenwein, Fruchtkuchen, Honig, Schokolade und Madeira – dicht, üppig und sehr besonders.

Nase: Reich, üppig und klassisch sherrygeprägt. Feuchtes Tabakblatt, Zedernholz-Zigarrenkisten, Pflaumenwein, Sternanis, Dundee Fruit Cake und Granatapfelmelasse. Wird zunehmend süsser, honigreicher und extrem saftig.

Gaumen: Sehr pflaumige, üppige dunkle Früchte, tanninreicher schwarzer Tee, karamellisierter Demerara-Zucker, gesalzene dunkle Schokolade, Wermut, gesalzene Lakritze und gereifter Madeira. Sehr dicht, saftig und treacly.

Finish: Lang, dunkel-fruchtig, leicht mentholiert, mit viel Tabak, Schokolade, Pflaumenwein und Honig.

Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller von Whisky und anderen Spirituosen, gegründet von Angus MacRaild, der auch Autor des WhiskySponge-Blogs ist. Seine Philosophie basiert auf Qualität, Spass und einer unbeschwerten Herangehensweise, was sich sowohl in seinem Blog als auch auf den Etiketten seiner Abfüllungen widerspiegelt. Diese Abfüllungen, meist Single Casks, sind in verschiedene Marken unterteilt, darunter das Spongeverse, WhiskyLand, Equinox & Solstice, Equilibrium und NAS (Notable Age Statement).