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Ardmore 28 Jahre – 1997-2026 – Decadent Drams – Whisky Bibliothek Exclusive – Chapter 1
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259.00 CHF
Fakten
| Land | Schottland |
| Inhalt | 70cl |
| Region | Highland |
| VOL % | 55.6 |
| Jahrgang | 1997 1997 – 2026 |
| Alter | 28 |
| Destillerie | Ardmore |
| Abfüller | Decadent Drinks |
| Abfüllserie | Whisky Bibliothek – Chapter One |
| Fass | 24 Jahre Refill Hogshead + 4 Jahre 2nd Fill Sherry Hogshead |
| Total Flaschen | 264 |
Decadent Drams – Ardmore 28 Years Old – Whisky Bibliothek – Chapter One
1997 | 28 Jahre | 24 Jahre Refill Hogshead + 4 Jahre 2nd Fill Sherry Hogshead | 55.6% vol. | 264 Flaschen
Ein Ardmore aus der direct-fired era und genau das macht ihn besonders spannend. Ganze 24 Jahre im Refill Hogshead liessen dem Destilleriecharakter enorm viel Raum, bevor weitere 4 Jahre im 2nd Fill Sherry Hogshead zusätzliche Tiefe und Würze brachten. Kein Sherry-Monster, sondern ein wunderbar gereifter, klassischer Ardmore mit Rauch, Wachs und Charakter.
Tasting Notes
Nase: Herrlich old-school Ardmore. Trockener Torfrauch, kalte Feuerstelle und Bienenwachs eröffnen die Nase, begleitet von Aprikosen und Orangenschale. Dahinter entwickeln sich Walnüsse, gesalzene Mandeln und etwas Leder, bevor feine mineralische und kräuterige Noten zum Vorschein kommen. Der Sherry bleibt elegant im Hintergrund und lässt dem Destilleriecharakter viel Raum.
Gaumen: Ölig, dicht und erstaunlich lebendig. Süsses Malz und Wachs greifen die Nase auf und verbinden sich mit gerösteten Nüssen und trockenem Sherry. Erdiger Torfrauch führt weiter zu kandierten Zitrusschalen, gelben Pflaumen und schwarzem Tee, bevor Pfeffer und etwas Tabak für zusätzliche Würze sorgen. Das Holz bleibt wunderbar integriert.
Abgang: Lang, trocken und komplex. Torfasche, Walnüsse und Wachs ziehen sich weiter, begleitet von Kräutern und etwas Kakao. Eine feine salzig-mineralische Note führt schliesslich in einen eleganten, nussigen Sherry-Nachhall.
Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller von Whisky und anderen Spirituosen, gegründet von Angus MacRaild, der auch Autor des WhiskySponge-Blogs ist. Seine Philosophie basiert auf Qualität, Spass und einer unbeschwerten Herangehensweise, was sich sowohl in seinem Blog als auch auf den Etiketten seiner Abfüllungen widerspiegelt. Diese Abfüllungen, meist Single Casks, sind in verschiedene Marken unterteilt, darunter das Spongeverse, WhiskyLand, Equinox & Solstice, Equilibrium und NAS (Notable Age Statement).
