Blair Athol 7y – 2014 – White Moscatel Wine Cask Finish – The Whisky Cellar
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98.00 CHF
Fakten
| Land | Schottland |
| Inhalt | 75cl |
| Region | Highlands |
| VOL % | 54.4 |
| Jahrgang | 2014 Jul 2014 – Feb 2022 |
| Alter | 7 |
| Destillerie | Blair Athol |
| Abfüller | Whisky Cellar |
| Anzahl Flaschen | 338 |
| Fass Nummer | 7035 |
| Fass | White Moscatel Wine Cask Finish |
The Whisky Cellar wurde 2017 als unabhängiger schottischer Abfüller vom Branchenexperten Keith Bonnington gegründet. Der im Herzen von Edinburgh ansässige Bonnington blickt auf eine fast 20-jährige Whiskykarriere zurück. Er war bei Edrington mehr als zehn Jahre für Marken wie The Macallan und Highland Park verantwortlich.
Die ursprünglich 1798 als Aldour Distillery gegründete (und 1825 in Blair Athol umbenannte) Brennerei gehört zum Besitz von Diageo. Ihre Destillate sind eine wichtige Komponente in deren Blends. Das Blair Athol-Destillat ist vollmundig und liegt typischerweise am nussigen Ende des Geschmacksrads. Die kräftige Spirituose eignet sich gut für die Reifung oder das Finishing in schwereren Fässern. In diesem Fall hat The Whisky Cellar dem Whisky eine längere Reifung (über 18 Monate) in einem frischen Moscatel-Weinfass gegeben.
Aroma: verströmt er Aromen von Orangenblüten, gezuckerten Mandeln und Café Mokka.
Gaumen: finden sich Noten von mit Honig gerösteten Nüssen, gelben Sultaninen, dunklem Rum, gemahlenen Gewürzen und Kondensmilch.
Finish: Langer und anhaltender Geschmack von süssen Nüssen, während die Würze den Mund wärmt und umhüllt.
