Bruichladdich Bere Barley 2011 – 10cl Sample

18.00 CHF

2 vorrätig

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  • Fakten

    Land Schottland
    Inhalt 10cl
    Region Islay
    VOL % 50
    Jahrgang 2011
    Alter 10
    Destilerie Bruichladdich
    Abfüller Bruichladdich OB
    Fass 1st Fill American Oak Ex-Bourbon Fässern
    (ein Mix aus Jim Beam, Jack Daniels und Clermont Springs)
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SKU: 0000217-4 Kategorie:

Bere-Gerste ist eine traditionelle Gerstensorte, die aufgrund ihres geringen Ertrags bei Landwirten oder Brennern nie ganz so beliebt war. Es hat es nie auf die „Empfohlene Anbauliste“ für Landwirte geschafft, und so kam die Aussaat aus der Mode. Die alte Landrasse wäre fast verloren gewesen, wenn nicht die Auferstehungsmission der Barony Mill mit der helfenden Hand des Orkney College (UHI Agronomy Institute) geschmiedet worden wäre. Dieser 2011er Whisky-Jahrgang, der aus dem sechsreihigen Getreide destilliert wurde, das im Sommer 2010 auf Orkney angebaut wurde, ist ein Beweis für die Langlebigkeit der Bere-Partnerschaft, die 2005 begann. Sicherlich keine gewöhnliche Flasche Single Malt, ihre Einzigartigkeit hat Schichten ; in seiner unorthodoxen Art der Gerstenversorgung, seinem akademischen Interesse aufgrund der genetischen Vielfalt und vielleicht am wichtigsten für uns, seinem intensiv salbungsvollen, gersten-zuckersüssen Geschmack.

Aroma: Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet sonniger Blumenaromen. Geranien und Orangenblüten gefolgt von Minze und Schoko-Limonen. Als nächstes kommt gemälzte Gerste, eine Zitrusnote und Aprikosenmarmelade. In der Nase zeigt sich eine cremige Fülle; Die Kombination aus malzigen, fruchtigen, zitrus- und blumigen Noten, umhüllt von frischer Eiche, ist wunderschön ausbalanciert und hat eine enorme Geschmackstiefe.

Gaumen: Am Gaumen zeigt sich die zarte Natur dieses Whiskys mit leichten Anklängen von Schokolade, Aprikosenmarmelade und zitronigen, kräuterigen Zephyren. Die Textur zeigt jedoch Robustheit in ihrer Viskosität, wenn sie sich über die Zunge legt. Dabei öffnet sich der Gerstenzucker mit Schokoladenlimette und Fudge. Getrocknete Bananenchips, Vanille und Marshmallow. Aprikosenmarmelade, Stachelbeerpudding und Malzbrot. Eine Vielzahl von Aromen vermischen sich und verbinden sich, um diesem Dram Tiefe und Delikatesse zu verleihen.

Abgang: Im Abgang kommt die Meeresfrische durch. Salzgehalt auf den Lippen und eine steife Meeresbrise-Note sprechen von den nördlichen Inseln, auf denen der Bere angebaut wird, und der Ozon- und Fruchtcharakter am Gaumen lässt auf die westliche Lage der Geburt und Reifung der Spirituose schliessen. Gerstenzucker und grüne Früchte kommen auf den Gaumen und halten bis zum Ende, während die hervorragende Textur alles zusammenzieht.

Charakter: In unserem Jahrgang 2010 gab es eine saftige Pfirsichnote, die den Ton des Drams angab. In diesem 2011 hält ein ebenso herrlicher Aprikosenmarmeladen-Stil den Whisky zusammen. Beide Noten kommen schliesslich in allen Bruichladdichs durch, wenn die junge grüne Frucht der Spirituose zu reifen Steinfrüchten reift, aber selten mit solcher Ausgeglichenheit und Einzigartigkeit. Der Bere-Spirit und seine enorme Geschmackstiefe haben etwas Einzigartiges, das die DNA unseres ungetorften Whiskys vergrössert und seine Komplexität zeigt. Ein weiterer bemerkenswerter Jahrgang und eine Erkundung von Provenienz und Terroir, die zeigt, dass nicht alle Gerste gleich ist.

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Bruichladdich Bere Barley 2011 - 10cl Sample

18.00 CHF

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