CAMBUS – 1991-2021 – 30y – Sherry Butt – Cask Strength Collection – Bottled for World of Whisky

199.00 CHF

5 vorrätig

Fakten

Land Schottland
Inhalt 70cl
Region Lowlands
VOL % 57.0
Jahrgang 1991    29.05.1991 – 18.06.2021
Alter 30
Destilerie Cambus
Abfüller Signatory
Fass Nr. 341111
Anzahl Flaschen 467
Fass Refill Sherry Butt
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SKU: 0000237 Categories: , ,

1988 gründete Andrew Symington die „Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd.“ und füllt seitdem exklusive Fässer ganz unterschiedlicher schottischer Brennereien ab. Sein Lager beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschliesslich Whisky für Blends produzieren. Der Schwerpunkt von Signatory Vintage liegt nach wie vor auf Einzelfassabfüllungen schottischer Whiskys. Für manche dieser „Bottlings“ werden auch zwei – selten mehr – Fässer miteinander vermählt. Die Batches sind dementsprechend klein und stark limitiert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Geniesser empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.

Aus einem Refill Sherry Butt stammt dieser herrlich sherrygeprägte 30-jährige Cambus Single Grain Whisky 1991/2021 aus den Lowlands.

Cambus war eine der ersten Grain-Destillerien in Schottland. Sie wurde im Jahr 1806 als Malt-Destillerie gegründet und schon bald zu einer Grain-Destillerie umgebaut. Cambus wurde 1993 geschlossen, ihre letzte Besitzerin war DIAGEO. Der Whisky aus Lowlands ist definitiv etwas für Liebhaber alter Single Grain Whiskys.

Mit seinem 30 Jahren präsentiert dieser Cambus die typische Grain-Süsse vollmundig und rund. Trotz seinen 57.0 Vol. lässt es sich problemlos ohne Wasser starten. Frische Ananas, etwas Eichenwürze und ein Hauch von Zuckerrohr entfaltet sich am Gaumen, nach etwas Wasserzugabe. Intensiv, langhaltend mit schönen Fruchtnoten beschreiben den Abgang.

Hauptmenü

CAMBUS - 1991-2021 - 30y - Sherry Butt - Cask Strength Collection - Bottled for World of Whisky

199.00 CHF

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