Royal Salute 25 Jahre – Claudio’s 70th Anniversary

Es gibt wenige Personen die in der Whisky-Szene ausserhalb Schottlands ein derart grosses Ansehen geniessen wie Claudio Bernasconi. Der Whisky-Guru aus der Schweiz trägt mit der Auszeichnung „Keeper of the Quaich“ den höchsten Titel, den man im Verdienst um den schottischen Whisky erhalten kann. Doch eigentlich bekannt ist er für die hervorragenden Whiskys, die er seit Jahrzehnten in die Schweiz bringt.

Die erste weltweite Private Cask Abfüllung von Royal Salute

Farbe: Bernstein mit Nuancen von Walnüssen.

Aroma: Tatsächlich eine Fülle von Walnusswein, Pflaumen, Toffee, Karamell, ein Hauch Minzsauce, kubanische Zigarren, ein Hauch Kompost, Trockenfleisch (Bündnerfleisch 😉) und ein Tropfen Sojasauce. Wir befinden uns im Bereich eines alten Malts, der in echtem Sherry (Solera Butt) gereift ist. Grossartige Nase.

Gaumen: Am Gaumen ist er weicher, mit getrockneten Feigen und mit Marzipan gefüllten Datteln, gefolgt von unserem ewigen Kastanienhonig und einem Hauch von altem Jerez-Brandy. Eindeutig ein Stil der alten Schule, der ein wenig an die Zeit erinnert, als Malzbier und Weinbrand noch Hand in Hand gingen. Leicht nach Glutamat und Maggi. Köstlich.

Finish: Erstaunlich lang, jetzt mehr schokoladig, mit etwas Kaffee. Lagerfeuerglut für einen lang anhaltenden süssen, leicht getorften Abgang.