Edradour 12 Jahre 2012 – 2024 – Sauternes Cask – Small Batch

In ihrer langen Geschichte hat die Edradour Distillery magere wie auch florierende Zeiten überlebt: von der ursprünglichen Erfolgsgeschichte des Blended Scotch Whisky bis hin zum Erwerb durch die New Yorker Mafia, von der Übernahme durch einen Grosskonzern bis hin zur Rückkehr in unabhängige schottische Hände.

Bis heute gleichgeblieben: Die Highland-Brennerei produziert handgemachten Premium Single Malt.

Der Edradour 12 y.o. Sauternes Casks verbrachte seine gesamte Reifezeit in First Fill Hogsheads, die mit dem französischen Dessertwein Sauternes vorbelegt waren. Der Effekt: feine Süsse und Noten von Zitrusfrüchten.

Aroma: Frisch und fruchtig, mit getrockneten Aprikosen- und Mangostreifen, Zitronengras, dunklem Waldhonig und zarten Weinnoten.

Gaumen: Buttriger Mürbeteig mit grünen Äpfeln. Dazu süßes Malz, reife Mandarinen, cremige Vanille und spritziger Weisswein.

Finish: Mittellanges Finish mit hellen Trauben, floralen Noten, angenehmer Säure und feiner Eichenwürze.