Finglassie 7 Jahre Peated – 2017-2024 – James Eadie

Die heutige James Eadie Ltd. ist ein hoch angesehener unabhängiger Abfüller und Eigentümer von Eadie’s Trade Mark «X» Blended Scotch Whisky. James Eadie beschafft und vertreibt die erlesensten schottischen Whiskys. Schwerpunkt sind Cask Finish, Single Cask & Small Batch Releases welche in natürlicher Farbe, ungefiltert und in sehr begrenzten Mengen abgefüllt werden. Zweimal im Jahr erscheinen neue Abfüllungen, jeweils im Frühling und im Herbst.

Der Finglassie 7 Jahre «Peated» aus der Inchdairnie Distillery, abgefüllt von James Eadie, ist eine faszinierende Entdeckung für Liebhaber von torfigem Single Malt. Dieser Whisky, der 2017 destilliert und 2024 abgefüllt wurde, spiegelt die innovative Herangehensweise der relativ jungen Destillerie Inchdairnie wider und bietet ein rauchiges, intensives Geschmackserlebnis, das durch die Reifung in einem Refill Oloroso Sherry Quarter Cask eine aussergewöhnliche Tiefe erhält. Mit einer Abfüllstärke von 57,7% vol., nicht kühlfiltriert und ohne Farbzusätze, bietet dieser Whisky eine ungefilterte und kraftvolle Darstellung des torfigen Charakters. Die limitierte Verfügbarkeit von nur 127 Flaschen macht ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Whisky-Kollektion.

Cask Finish: Whiskys, die eine zusätzliche Reifung in den von James Eadie selektierten Fässern erhalten.

Aroma: Der Single Malt Whisky legt sich mit Rauch in die Nase. Er bringt durch das Sherry Finish zudem aromatischen Rosinenduft mit. Nüsse runden das Aroma ab.

Gaumen: Der 7-jährige Finglassie legt sich rauchig und vollmundig auf die Zunge. Er schmeckt nach Trockenfrüchten und nach Gewürzen. Dahinter liegen süsse Sirupnoten und Nüsse.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit Gewürzen und anhaltender Süsse. Rauch liegt im Hintergrund.