GLENALLACHIE 1989-2020 – 31y – Cask 6117 – PX Hogshead

630.00 CHF

Nicht vorrätig

Fakten

Land Schottland
Inhalt 70cl
Region Speyside
VOL % 50.7
Jahrgang 1989
Alter 31
Destilerie Glenallachie
Abfüller Glenallachie OB
Fass PX Hogshead
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SKU: 0000176 Kategorie:

Dieser GLENALLACHIE 1989 Cask 6117 PX Hogshead Single Cask Single Malt wurde am 07.07.1989 destilliert und reifte für 31 Jahre im PX Hogshead 6117.

Im Juli 2020 wurde das Fass auf 339 einzeln nummerierten Flaschen mit 50.7% abgefüllt. Selbstverständlich ohne Färbung und Kühlfiltration.

 

Neue Ära bei GlenAllachie

Lange Zeit gab es Single Malt Whisky dieser Brennerei nur von unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail, doch mit der der Übernahme durch Billy Walker, dem ehemaligen Master Distiller der Brennereien Benriach und Glendronach, konzentriert sich die Brennerei auf Originalabfüllungen. Unter seiner Ägide wird der Stil der Brennerei deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet. Auch wenn bei dieser Ausgabe mehr Honig- und Vanillearomen dominieren, zeigen sich hier schöne Rosinennoten, süße Marmelade und vollmundige Vollmilchschokolade.

Wie ist der GlenAllachie 1989 aus 6117 Cask?

Der Hauptbestandteil des Whiskys ist Gerstenmalz. Bei dem GlenAllachie handelt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig ist. Der Whisky brüstet sich mit kräftigen 50,7% Vol. Dunkle Rosinen und feine Gewürze bekommt er aus dem Sherryfass. Der GlenAllachie bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der intensive Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Alle aromengebenden Öle und Ester sind noch erhalten, denn der Hersteller verzichtete hier auf die Kältefiltration. Die Jahrgangsabfüllung stammt aus dem Jahr 1989. Abgefüllt wurde er 2020. Die Reifezeit betrug von daher beeindruckende 31 Jahre. Das fortgeschrittene Alter zeigt sich in einem äusserst komplexen Zusammenspiel aus einer Fülle an Aromen. Es ist der reinste Genuss diesen delikaten Tropfen zu verkosten. Da es sich um ein Single Cask handelt, ist die Flaschenanzahl streng limitiert. Von diesem Whisky gibt es gerade mal 339 Flaschen. Also warten Sie nicht zu lange den feinen GlenAllachie zu bestellen. Überzeugen Sie sich selbst von der besonderen Qualität des Fasses mit der Nummer 6117.

Hauptmenü

GLENALLACHIE 1989-2020 - 31y - Cask 6117 - PX Hogshead

630.00 CHF