Glenburgie 15 Jahre – 2008-2024 – 100 Proof – Exceptional Cask – Edition #2 by Signatory Vintage

Das Lager von Andrew Symington dem Gründer von Signatory Vintage beherbergt mehr als 10.000 Fässer – zum Teil aus Brennereien, die es gar nicht mehr gibt oder die normalerweise ausschliesslich Whisky für Blends produzieren. Über viele Jahre hinweg hat der Schweizer Importeur World of Whisky enge Beziehungen zur Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd. aufgebaut, die es ihnen immer wieder ermöglichen, exklusive Abfüllungen für die Geniesser nach Schweiz zu holen.

Diesen Glenburgie Single Malt Whisky hat der unabhängige Abfüller Signatory Vintage veröffentlicht. Der Whisky ist Teil der “100 Proof Edition”-Serie und glänzt als “Exceptional Cask”-Abfüllung mit einem hohen Alter zu einem erschwinglichen Preis. Der Scotch hat seine 15 Jahre lange Fassreife seit 2008 genossen. Er durfte in First Fill Oloroso Sherry Butts schlummern. Abgefüllt hat man ihn ungefiltert und ungefärbt. Der Alkoholgehalt beträgt 57,1 Volumenprozent. Als naturbelassener Whisky überzeugt der Glenburgie zudem mit Verzicht auf Farbstoffe und Kühlfiltrierung.

Aroma: Der Single Malt Whisky präsentiert sich der Nase mit deutlichen Fruchtnoten. Er duftet zudem nach Karamell und nach leichten Vanillenoten. Dahinter liegen Nüsse. Rosinen dringen fruchtig-süss durch. Eichenholz rundet das Aroma ab.

Gaumen: Der Signatory Vintage Glenburgie 100 Proof legt sich auf die Zunge mit fruchtigen Noten. Er schmeckt nach Orangen und nach Äpfeln. Beeren sind ebenfalls präsent. Dahinter liegen Piment und Zimt. Rosinen dringen erneut durch und sorgen für fruchtige Süsse und leiten über zu Feigen und Datteln. Honig leitet den Abgang ein.

Finish: Der Abgang ist langanhaltend. Der Scotch verabschiedet sich mit Trockenfrüchten. Er hinterlässt zudem Noten aus Schokolade und aus Eichenholz. Gewürze sind im Hintergrund präsent.