Islay Single Malt 1985 – 2021 (Bowmore) – 33 Years Old – Inkl. edle Verpackung
540.00 CHF
Fakten
| Land | Schottland |
| Inhalt | 70cl |
| Region | Islay |
| VOL % | 47.1 |
| Jahrgang | 1985 |
| Alter | 33 |
| Destilerie | Islay (Bowmore) |
| Abfüller | C.Dully Selection |
| Fass | Refill Hogshead |
| Fass Nr. | 8 |
| Total Flaschen | 98 |
Ein Whisky, in den man sich verlieben kann.
In der Nase spürt man trockener Torf, hinter dem verschiedene Fruchtnoten eine Symphony spielen.
Der Gaumen zeigt eine likörige Süsse, die durch den salzigen, maritimen Charakter perfekt balanciert ist. Die Fruchtnoten werden von der Stachelbeere dominiert, aber man könnte einen Abend damit verbringen, die einzelnen Früchte zu definieren. Im Hintergrund kommt und geht die leichteste Parfümnote, welche sich gerne hinter der Stachelbeernote verbirgt.
Das Highlight dieses Whiskys ist der Abgang, denn er bleibt und bleibt.
Dieses Whisky ist ein Schritt in der Evolution der Brennerei. Die likörigen Fruchtnoten erinnern an deren Vergangenheit; die leichteste Parfümnote erinnert an die 80er Jahre, und die Stachelbeere ist typisch für das moderne Profil der Brennerei.
Der Islay ist ein gutes Beispiel, das Brennereien selbst in ihren schwierigsten Jahren auch schöne Whiskys produzieren können.
Wie bei den Meisten C.Dully Abfüllungen, empfehlen wir, diesem Whisky so viel Luft wie möglich zu geben. Besonders nach dem Öffnen einer neuen Flasche sind die Parfümnoten war zunehmen. Diese nehmen aber mit Zeit und genügend Luft extrem ab, und lassen die schönen Stachelbeer-und-Torfnoten in den Vordergrund.
