Octomore 14.2 (Bruichladdich) – 10cl Sample
32.00 CHF
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Fakten
Land Schottland Inhalt 10cl Region Islay VOL % 57.7 Alter 5 Destillerie Bruichladdich Abfüller OB Fass 1st fill Oloroso + 1st and 2nd fill Amarone
Mit über 200 verschiedenen Fasstypen in den Lagerhäusern hat Head Distiller Adam Hannett Fässer ausgewählt, in denen zuvor Oloroso und Amarone gelagert waren – mit der ausgeprägten Süsse und Nussigkeit dieser Kombination entsteht ein aussergewöhnlicher Single Malt. Der aus den renommierten Weinregionen Spaniens und Italiens stammende Geist wird dann in französischem Eichenholz zusammengeführt, was dem Single Malt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Der charakteristische Spitzenrauch von Octomore passt bekanntermassen gut zu Oloroso-Sherryfässern, wobei der Einfluss des Holzes dem endgültigen Spiritus einen kräftigen, herzhaften Geschmack verleiht.
Auch das Eichenholz aus den Amarone-Fässern hat einen erheblichen Einfluss auf den Geist und verleiht ihm reichhaltige, rote Fruchtnoten, die dem 14.2 Struktur und Zusammenhalt verleihen.
Wie der 14.1 wird auch der Octomore 14.2 aus 100 % Scottish-Mainland-Concerto-Gerste mit 128.9 ppm hergestellt.
Aroma: Leder, Pflaumen, rote Johannisbeeren und gemälzte Gerste treten in den Vordergrund, gefolgt von geröstetem Eichenholz und einem Hauch von Zimt, grünem Apfel und schwarzem Pfeffer. Es folgen Rauchwellen und deutliche rote Früchte, ergänzt durch Getreidenoten von Malz und Brei. Der Torfrauch ist trocken und nachdenklich, mit einem Hauch von verbranntem Heidekraut und dezentem Pfeifentabak aus der Eiche.
Gaumen: Der Einfluss der europäischen Eiche ist nicht zu übersehen, mit einem Hauch von Trockenheit, ausgeglichen durch die Lebendigkeit von Holzgewürzen, geräucherter Eiche und geröstetem Kaffee. Die Süsse des Grills und ein Hauch von schwarzem Pfeffer werden durch reichhaltigen Obstkuchen und Trockenfrüchte ergänzt. Ein Tropfen Wasser öffnet den Rauch und die fruchtige Süsse aus den Weinfässern und sorgt für eine schöne Balance, während Noten von Apfel und Birne mit dem Schluck zunehmen.
Finish: Geräuchertes Malz, glimmendes Eichenholz und Meersalz bilden den Abgang, während der charakteristische erdige Rauch von Octomore nachklingt.
