Penderyn – Tawny Port Single Cask – Exlusively for Switzerland (Charles Hofer)

Exklusive Abfüllung für die Schweiz – limitiert auf 283 Flaschen!    ca. 6 jährig – abgefüllt November 2020

Die Waliser Penderyn Distillery brennt ihre Destillate in einem einstufigen Verfahren in einer einzigartigen Faraday-Kupferblase, wodurch der Brennprozess sehr schonend verläuft und die feinen Aromen erhalten bleiben. Gereift in einem ehemaligen Portweinfass ist der rare Welsh Whisky geprägt von traumhaft fruchtigen und beerigen Aromen, die ihn zu einem echten Geschmackserlebnis machen.

Nase: Eine schöne Mischung aus frischen Preiselbeeren, Himbeeren und getrockneten Früchten wie Pflaumen, Datteln, Feigen und Sultaninen mit Vanille- und Zimtgewürzen.

Gaumen: Würziges, getoastetes Eichenholz, wilde rote Beeren und Muskatnuss mit einem Hauch von bitterer dunkler Schokolade und Sauerkirschen.

Abgang: Ein Füllhorn aus Gewürzen mit leichten Beeren.

Die Penderyn Distillery ist die einzige Brennerei in Wales und ist im gleichnamigen Ort Penderyn im Brecon Beacons National Park im Süden von Wales beheimatet. Sie nahm 2000 die Produktion auf, nachdem es über 100 Jahre keine Destillerie in Wales mehr gab. Der erste Welsh Whisky von Penderyn wurde 2004 im Beisein von Prinz Charles von England, dem Prince of Wales, am St. David’s Day, dem Nationalfeiertag von Wales, der Öffentlichkeit vorgestellt. Der Whisky entwickelte sich gleich zum Renner und war noch am selben Tag ausverkauft. Die exquisiten Whiskys von Penderyn werden weltweit aufgrund ihrer erstklassigen Qualität und ihren feinen Aromen von Whisky-Liebhabern geschätzt und wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet. Die Brennerei selbst wurde im Jahr 2008 zur „Microdestillery of the Year“ vom Malt Advocate gekürt. Nach Erweiterung der Kapazität stellt die Brennerei heute neben verschiedenen Whisky-Sorten auch weitere Spirituosen wie beispielsweise Gin, Vodka und Liköre her.