Talisker x Parley «Wilder Seas»

Auf der westlichen Seite der Insel Skye liegt am Ufer des Loch Harport die 1831 gegründete Destillerie Talisker. Talisker verwendet ausschliesslich Wasser aus der Quelle des Cnoc nam Speirag.

Mit Stolz präsentiert Talisker eine neue zweckorientierte Ausgabe, die Bewusstsein schaffen und Spenden für die Mission von Talisker x Parley einbringen soll. Die beiden Unternehmen haben es sich zum Ziel gesetzt, über 100 Millionen Quadratmeter Tangwald wiederherzustellen.

Die limitierte Auflage kommt in einer Flasche, die zu 100 % aus mithilfe von Biokraftstoff recyceltem Glas besteht. In Anbetracht dessen, wie wichtig die Wiederherstellung und der Schutz unserer Ozeane sind, wird Talisker mit 3 € für jede hergestellte Flasche Parley unterstützen, unsere Meere zu schützen. Denn ohne die Meere gäbe es Talisker nicht!

Farbe: Ein herrliches, tiefes Bernsteingelb mit rötlichem Leuchten. Die Farbe von Palisanderholz oder einer frisch geöffneten Kastanie. ​

Aroma: Mild und trocken, aber dennoch reichhaltig. Vielschichtige Kopfnoten von Früchten und Malz erinnern an Malzbrot mit Rosinen, Datteln und getrockneten Feigen. Ein leichter, unterschwelliger Hauch von Kalkstein ruft salzige, maritime Aromen hervor und lässt vor dem geistigen Auge ein Schiff auf hoher See segeln. All dies geschieht auf einer leicht fruchtigen, weinartigen Basis mit einem Hauch von Pfeifentabak.

Durch die Zugabe von Wasser kommt eine rauchige Note zum Vorschein. ​

Körper: Mittelschwer bis vollmundig.

Gaumen: Das cremig sanfte Mundgefühl leitet ein grossartiges Geschmacksprofil ein, das mit einer reichhaltigen Süsse beginnt und dann in salzige, rauchige und fruchtige Aromen übergeht. Diese werden im mittleren Verlauf durch üppige Noten von Rosinen und Feigen ergänzt, die dann in pfeffrige Würze und Rauchigkeit gehüllt werden.

In Originalstärke reichhaltig und intensiv. Wird durch die Zugabe von Wasser etwas süsser, fruchtiger (erinnert wieder an reife Feigen) und würziger. ​

Finish: Lang, wärmend und leicht trocken, mit einer vertrauten pfeffrigen Note und einem wunderbar rauchig-fruchtigen Nachgeschmack.