Auchindoran 14 Jahre (Aultmore) – 2008 – TWCC

Aultmore wurde immer schon gerne für Blend’s verwendet, führte aber als Single Malt eher ein Schattendasein. Die Brennerei liegt auch heute noch abseits des gängigen «Whisky Trails», zwischen Rothes und Port Gordon an der B9016. Das liegt daran, dass sie wie manche der «Dewars Gruppe» angehörenden Brennereien nicht besuchbar war und ist. Den aktuellen Whisky von Aultmore gibts heute als Originalabfüllung nur noch in der Bourbonfass – Version zu kaufen. Früher war Aultmore aber ein klassischer Sherry Whisky, weshalb wir unseren «Auchindoran» Single Malt nach 6 Jahren Bourbonfass für weitere 8 Jahre im Oloroso Sherry Fass ausgebaut haben. Dies gibt ihm den typischen «muffigen» Oloroso Duft. Saftige Rosinen, Dörrobst wie auch ätherische Aromen prägen diesen Whisky in der Nase. Im Gaumen kommen die Trockenfrüchte wunderbar nach vorne und werden mit schwarzer Schokolade und schwerem Sherry ergänzt. Im Abgang folgen opulente Noten von trockenem Eichenholz. Ein richtiger Sherry – Whisky der sich problemlos beim Genuss von Tabak durchsetzen kann.
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Aroma: saftige Rosinen, Dörrobst, ätherische Aromen

Gaumen: Trockenfrüchte, schwarze Schokolade, Sherry

Finish: opulente Noten von trockenem Eichenholz