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Bowmore 21 Jahre – 2004-2026 – One Way or Another 2 – Uncharted Whisky Company – 2cl Sample
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11.00 CHF
2cl - WHISKY SAMPLE – «TEST THE BEST» ANGEBOT
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Fakten
Land Schottland Inhalt 2cl Region Islay VOL % 51.5 Jahrgang 2004 2004 - 2026 Alter 21 Destillerie Bowmore Abfüller Uncharted Whisky Company Abfüllserie n/a Fass Refill Bourbon Total Flaschen 261
Bowmore 2004 – 21 Jahre – «One Way or Another 2»
Uncharted Whisky Company | Refill Bourbon Barrel | 51.5% Vol. | 261 Flaschen
Ein gereifter Bowmore aus einer Zeit, aus der unabhängige Abfüllungen der traditionsreichen Islay-Destillerie inzwischen nur noch selten zu finden sind.
Destilliert am 26. August 2004 und im August 2026 nach 21 Jahren abgefüllt, reifte dieser Single Malt vollständig in einem Refill Ex-Jim-Beam Bourbon Barrel. Die lange Reifezeit hat den klassischen Bowmore-Charakter wunderbar entwickelt: Der maritime Torfrauch ist nach wie vor präsent, wirkt jedoch deutlich weicher und eleganter und verbindet sich mit tropischen Früchten, feiner Eiche und salziger Küstenfrische.
Besonders spannend ist die Verbindung zur jüngeren Schwesterabfüllung Bowmore 11 Years «One Way or Another». Beide Whiskys wurden am selben Tag destilliert und in Bourbonfässern gereift – mit zehn Jahren Unterschied in der Reifezeit. Ein faszinierender direkter Vergleich, der zeigt, welchen Einfluss zusätzliche Jahre im Fass auf Frucht, Rauch, Textur und Holzreife eines Bowmore haben können.
Der Name «One Way or Another» ist dabei nicht nur eine kleine Hommage an die Rockgeschichte, sondern verbindet auch die beiden Abfüllungen miteinander: gleicher Ursprung, ähnliche Fassart – und dennoch zwei ganz unterschiedliche Wege der Reifung.
Abgefüllt in natürlicher Fassstärke, ungefärbt und nicht kühlfiltriert, präsentiert sich dieser Bowmore unverfälscht und mit lediglich 261 Flaschen weltweit streng limitiert.
Tasting Notes
Nase
Erstaunlich fruchtig und elegant. Reife Mango und tropische Früchte treffen auf sanften Torfrauch, salzige Meeresluft und dezente Eichenwürze. Dahinter zeigen sich klassische maritime Bowmore-Noten mit zunehmender Tiefe.
Gaumen
Weich, ausgewogen und wunderbar gereift. Süße tropische Früchte verbinden sich mit lebendigem Islay-Rauch, feiner Vanille, salzigen Küstennoten und eleganter Eiche. Der Torf wirkt reif und harmonisch, ohne seinen Charakter verloren zu haben.
Abgang
Lang, warm und maritim. Gereifter Torfrauch, Meersalz und würzige Eiche bleiben lange präsent, begleitet von einer feinen Fruchtsüsse und trockener Küstenfrische.
Fazit
Ein wunderschön gereifter Bowmore, bei dem 21 Jahre Fassreife den typischen Islay-Charakter nicht überdecken, sondern verfeinern. Besonders spannend im direkten Vergleich mit der 11-jährigen Schwesterabfüllung – gleicher Destillationstag, zwei unterschiedliche Wege und zwei völlig eigenständige Interpretationen von Bowmore.
Uncharted Whisky Co.
Die Uncharted Whisky Company ist ein unabhängiger Abfüller aus Fintry in Schottland und wird von Jack Breslin und Dana de Vos geführt. Im Mittelpunkt stehen charaktervolle Single Casks und kleine Batches, die mit möglichst wenig Eingriff abgefüllt werden. Jedes Fass wird persönlich ausgewählt – abgefüllt wird nur, was beide Gründer selbst überzeugt. Charakteristisch sind zudem die von Musik inspirierten Namen der Abfüllungen, die jeweils einen Bezug zur Geschichte des Whiskys herstellen.
