Caol Ila 11 Jahre – 2013-2024 – Equinox & Solstice Autumn Edition (Decadent Drinks)

Die Equinox & Solstice Autumn Edition 2024 von Decadent Drinks präsentiert einen 11 Jahre alten Caol Ila Single Malt Scotch Whisky. Dieser Whisky wurde 2013 destilliert und reifte in einem Second-Fill Oloroso Sherry Hogshead. Abgefüllt mit einem Alkoholgehalt von 48,5% Vol., bietet er ein robustes und direktes Geschmacksprofil, das perfekt für die kühleren Herbstmonate geeignet ist.

Aroma: Salzige und umami-betonte Sherry-Aromen, untermalt von klarem, scharfem Torfrauch. Noten von Gewürzgurken, Meereswasser, Sojasauce und Teer.

Gaumen: Sehr dickflüssige Textur, die den Mund auskleidet. Aromen von geräuchertem Olivenöl, schwarzen Oliven, viel mehr Teer und einem reichen, tiefen Torfrauch, der bis in den Nachgeschmack anhält.​

Finish: Lang anhaltend, mit einem Hauch von Süsse, weiterem Teer, rauchigen und schönen umami- und herzhaften Qualitäten.

Decadent Drinks: «Wir finden, dass der Herbst eine Zeit ist, in der Whiskys etwas kräftiger und ausdrucksstärker sein sollten – wärmende Schlucke, die sowohl draußen als auch drinnen funktionieren, dabei aber stets gesellig und leicht zu teilen sind. Dieser Caol Ila ist ein perfektes Beispiel für diesen Stil: leicht sherrygeprägt, intensiv torfig, trocken, klar sowie wunderbar frisch und belebend. Perfekt für den Flachmann und ideal für den Herbst.»

Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller von Whisky und anderen Spirituosen, gegründet von Angus MacRaild, der auch Autor des WhiskySponge-Blogs ist. Seine Philosophie basiert auf Qualität, Spass und einer unbeschwerten Herangehensweise, was sich sowohl in seinem Blog als auch auf den Etiketten seiner Abfüllungen widerspiegelt. Diese Abfüllungen, meist Single Casks, sind in verschiedene Marken unterteilt, darunter das Spongeverse, WhiskyLand, Equinox & Solstice, Equilibrium und NAS (Notable Age Statement).