Dailuaine 21 Jahre – Diageo Special Release 2025 – 4cl Sample
29.50 CHF
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Fakten
Land Schottland Inhalt 4cl Region Speyside VOL % 54.3 Alter 21 Destilerie Dailuaine Abfüller OB Dailuaine Fass Spanish Ex-Sherry (Oloroso?)
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Aus den kleinen, streng limitierten Reserven spanischer Ex-Sherry-Fässer der Dailuaine Distillery entstand ein Whisky von unverwechselbarer Persönlichkeit – ein Ausdruck, wie ihn die Brennerei so noch nie zuvor abgefüllt hat.
Die lange Reifung verleiht ihm kraftvolle Würze, blumige Finesse und ein üppiges Mundgefühl. Üppig geschichtet und von samtiger Komplexität entfalten sich Noten von Trockenfrüchten, gebackenem Apfel und Chiliwürze, die über die Zunge gleiten wie fein gemasertes Marmor in flüssiger Form. Ein seltener, luxuriöser Malt.
Tasting Notes
Aussehen:
Tiefes Bernstein, glänzend wie frisch gefallene Kastanien oder poliertes, altes Eichenholz. Aussergewöhnliche Perlenbildung mit dichten, langsam fliessenden Tränen.
Nase:
Tiefgründig und komplex. Zunächst mild im Eindruck, trocken und würzig. Eine deutliche Erinnerung an lange gereiften Oloroso-Sherry tritt hervor, gefolgt von Noten von Rosinen, gerösteten Maronen und Kirschen in dunkler Schokolade, die sich allmählich zu einem ganzen Sortiment edler Likörpralinen entwickeln.
Körper:
Mittel bis voll.
Gaumen:
Cremig, füllig und insgesamt trocken. Der Geschmack öffnet sich lebhaft und süss – brauner Zucker in kräftigem Espresso, bevor sich intensive Noten von Trockenfrüchten und trockener Pfefferschärfe über den Gaumen legen. Ein Spritzer Wasser rundet das Gesamtbild ab und verleiht den Aromen seidige Harmonie.
Abgang:
Lang, warm und angenehm trocken, mit einer süss-würzigen Ingwernote und einem feinen Anklang von Feuerstein im Nachhall.
