Filey Bay – STR Finish Batch #4 – 10cl Sample
16.50 CHF
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10cl - WHISKY SAMPLE – «TEST THE BEST» ANGEBOT
- Kaufen Sie nicht die «Katze im Sack»!
- Sie möchten einen Whisky probieren, aber nicht direkt eine komplette 0,7 l Flasche kaufen? Dann sind Sie hier richtig!
- Bei uns gibt es kleine Whisky-Proben (Samples) von fast allen Abfüllungen.
- Im Angebot die typischen, fabrikneuen 10cl-Miniaturflaschen im Apothekerdesign mit Drehverschluss aus Metall oder Kunststoff Beschriftet mit allen relevanten Angaben und direkt aus den Original-Flaschen abgefüllt.
- Die Probeflaschen sind fabrikneu, garantiert unbenutzt und werden von uns vor der Befüllung noch einmal klargespült und getrocknet.
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Fakten
Land England Inhalt 10cl Region Yorkshire VOL % 46 Abgefüllt 2023 Destillerie Spirit of Yorkshire Distillery Abfüller OB Fass Bourbon Casks & STR red wine barriques Finish
Mit einer ersten Reifung in Ex-Bourbon, die unserem leichten und fruchtigen Spirituosenstil cremige Noten verleiht, veredeln wir diesen Whisky dann in einem anderen Fasstyp für eine zweite Reifung. Bei STR-Fässern handelt es sich um ehemalige Rotweinfässer, die gehobelt, geröstet und erneut eingebrannt wurden und so die perfekte Umgebung für unseren leichten und cremigen Whisky schaffen, um die köstlichen Aromen roter Früchte aus dem Holz herauszuholen.
Dr. Jim Swan
Diese Art der Behandlung von Rotweinfässern (STR) wurde von dem verstorbenen, grossartigen Dr. Jim Swan entwickelt, der uns beriet und unterstützte, als wir die Brennerei gründeten und mit der Destillation begannen. Durch diese Behandlung der Fässer werden die Tannine in den Rotweinfässern gemildert und der Geschmack im Holz kommt voll zur Geltung.
Tasting Notes: Leicht, blumig und fruchtig, Aromen von roten Früchten und Vanilleeis und gerösteter Eiche.
SPIRIT OF YORKSHIRE DISTILLERY
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat.
Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schliesslich befindet sich unweit der Destillerie die grösste Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.
