Linkwood 15 Jahre – 2008-2023 – Whisky Bibliothek Chapter #2

Mit gro­ssem Stolz prä­sen­tie­ren wir unse­re zweite Eigen­ab­fül­lung von Signatory Vintage – Chapter #2

Linkwood 15 Jahre – 2008 – 2023 – Hogshead – 251 Flaschen wurden in Original-Fass-Stärke von 57.6% Vol. abgefüllt – natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.

Degustation

Nase: Einladende Nase mit Aromen von Zitrus, Vanille und Honig in perfekter Harmonie. Ein feiner Speysider mit Noten von Butterscotch, Birnenbonbons, gebackenem Brioche, sirupsüssen Akzenten und einem subtilen krautigen Charakter. Er braucht etwas Zeit im Glas zum Atmen, um weitere Nuancen freizugeben.

Gaumen:Dickes, cremiges Mundgefühl mit tropischen Früchten, Marzipan und einer kräftigen Struktur. Buttrige Gebäckteile vermischen sich mit Vanillecreme und Blütenhonig.

Abgang: Im Abgang süsses Gerstenmalz, brauner Zucker und Eichengewürze. Hinterlässt ein langes und anhaltendes, wärmendes Mundgefühl.

Mit Wasser gesellen sich weitere tropische Fruchtaromen sowie Panettone mit Zuckerguss und gerösteten Karamellnüssen zur Geschmacksexplosion.

Destillerie Linkwood

Die Linkwood Distillery liegt am Rande der gleichnamigen Ortschaft in der Whiskyregion Speyside, nur wenige Kilometer von der facettenreichen Küstenlandschaft entfernt. Seit 1825 ist die Brennerei in Betrieb und durchlebte die ein oder andere verrückte Eigenart ihrer Inhaber. Besonders berühmt wurde die Legende um Roderick Mackenzie, der keinerlei Änderungen in der Brennerei duldete, um den Charakter des Whiskys nicht zu verändern – nicht einmal die Spinnenweben durften im Lagerhaus entfernt werden. Linkwood gehört zu den weniger bekannten Speyside-Betrieben, was aber nur damit zusammenhängt, dass Eigenabfüllungen rar sind. Der Grossteil des hier hergestellten Whiskys fliesst in Blends wie Johnnie Walker, Haig und White Horse ein, während einige unabhängige Abfüller die gereiften Destillate unter einem anderen Namen vermarkten. Immerhin beläuft sich das jährliche Produktionsvolumen auf 3,5 Millionen Tonnen Alkohol.

In den 1980ern war er als Classic Malt im Gespräch und es wurde der Cragganmore vorgezogen.