Old Orkney 25 Jahre – 1999-2025 – Old Orkney O.O.4 (Decadent Drinks)

Die vierte Abfüllung der gelegentlichen, aber geschätzten Old Orkney Serie ist ein 25 Jahre alter Orkney Malt aus dem Jahr 1999. Der Whisky verbrachte den Großteil seiner Reifezeit in neutralen Refill-Fässern, bevor er die letzten sechs Jahre in einem sehr alten 1st Fill Oloroso Sherry Butt aus einer Bodega verbrachte.

Das Ergebnis, abgefüllt in natürlicher Fassstärke, ist ein reichhaltig sherrygeprägter, gereifter Orkney Single Malt, der den wunderbaren Brennerei-Charakter bewahrt, aber mit feinen, detailreichen und klassisch anmutenden Sherry-Nuancen veredelt wurde.

Das hat hat es zu einem wunderschönen, gut mit Sherry versetzten, reifen Orkney-Single-Malt gemacht!

Aroma: Eine Kombination aus würzig-wildem, ledrigem Sherry im Old-School-Stil, verwoben mit feinem Torfrauch, getrockneten Kräutern, luftgetrocknetem Fleisch und Anklängen von Kampfer, Sandelholz und Heidehonig. Vielschichtig und äusserst faszinierend.

Gaumen: Perfekt in Fassstärke, mit beeindruckender Fülle und Kraft. Reichhaltige Sherry-Nuancen, die dennoch Raum für fein verwobene kräuterige, honigsüsse und wachsige Torfrauchnoten lassen. Ein wundervolles und charmant altmodisches Geschmacksprofil.​

Finish: Lang anhaltend, erdig, wärmend und pfeffrig, mit anhaltenden würzigen, ledrigen Noten. Dazu Anklänge von Mineralölen, Teer und feinen kräuterigen Nuancen.

Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller von Whisky und anderen Spirituosen, gegründet von Angus MacRaild, der auch Autor des WhiskySponge-Blogs ist. Seine Philosophie basiert auf Qualität, Spass und einer unbeschwerten Herangehensweise, was sich sowohl in seinem Blog als auch auf den Etiketten seiner Abfüllungen widerspiegelt. Diese Abfüllungen, meist Single Casks, sind in verschiedene Marken unterteilt, darunter das Spongeverse, WhiskyLand, Equinox & Solstice, Equilibrium und NAS (Notable Age Statement).