Bruichladdich 18 Jahre – Re/Define Eighteen

HIGH PROVENANCE

Wir sind der Meinung, dass man die Herkunft eines Whiskys schmecken sollte. Er kann auf so viele Arten die Geschichte seiner Heimat, der Gerste und des Wassers erzählen – und von den Menschen, die ihn zum Leben erweckt haben. Vor 18 Jahren konnten wir den ersten Islay-Farmer dafür gewinnen, Gerste auf Islay anzubauen, ein wichtiger Schritt für unsere Terroir-Vision. Der Bruichladdich Eighteen besitzt die Seele von Islay-, Bio- und schottischer Festlandgerste – genau das ist für uns „high provenance“. Kein einziges Fass, das für den Bruichladdich Eighteen gefüllt wurde, hat danach jemals wieder die Insel Islay verlassen. Jedes noch so kleine Detail von der spezifischen Gerstensorte bis hin zum Fassreifeprofil ist vollständig transparent und rückverfolgbar. Wir setzen hierbei zu 100% auf Gerste aus schottischem Anbau, wobei über 50% der Gerste auf Islay angebaut wird. Der Bruichladdich Eighteen besitzt daher die Seele von Islay-, Biound schottischer Festlandgerste, wobei jede Sorte sowie das Erntejahr von der Farm bis zur Flasche vollständig zurückverfolgt werden können.

AUF EINEN BLICK

■ PHENOLGEHALT: ungetorft
■ GERSTE: Der Bruichladdich Eighteen besteht aus schottischer Festlandgerste, Islay-Gerste und Biogerste. Die spezifische Sorte sowie Informationen zur Ernte lassen sich „from farm to bottle“ transparent zurückverfolgen.
■ REIFUNG: Vollreifung auf Islay, vorwiegend in Ex-BourbonFässern zur Unterstützung des typischen Brennereicharakters. Diese werden vor der Abfüllung für neun Monate mit einer kleinen Auswahl an Ex-Sauternes- und -Portwein-Fässern vermählt.
■ ALTER: 18 Jahre
■ ABFÜLLUNG: mit purem Islay-Quellwasser, auf Islay destilliert, gereift und abgefüllt, ohne Farbzusätze, keine Kältefiltration.
■ ALKOHOLGEHALT: 50% vol.

TASTING NOTES

FARBE: Apricot

DUFT: Intensiver Duft von reifem Pfirsich und Geissblatt mit floralen Anklängen von Veilchen und Lavendel. Den Gegenpart für die perfekte Balance verkörpern süss-würzige Noten, die an Vanille, Kokos und verkohltes Eichenholz erinnern. Mit der Zeit tritt eine Mischung aus tropischen Früchten mit Melone, Pfirsich, Aprikose und Zitrus in den Vordergrund, die lange Reifezeit im Holz verstärkt opulente Anklänge von Honig, Karamell und Crème brûlée.

GESCHMACK: Sehr voluminös und fast schon zähflüssig in seiner Textur. Man meint Honig, Butterscotch und frische Früchte zu erkennen, gefolgt von süssem Haferbrei, Gerstenzucker und gerösteter Eiche. Das holzig-würzige Finale erinnert an tropische Früchte mit einem Hauch von Leder sowie Honigwaben, die den süssen Charakter dieses besonderen Single Malts nochmals verstärken.

NACHKLANG: Der typische Bruichladdich Charakter kommt auch im Nachklang ganz deutlich durch. Der Bruichladdich Eighteen besitzt die klassische Mineralität eines Bruichladdich Single Malts, perfekt ausbalanciert mit Eichenholz, Steinobst und einem zartblumigen Bouquet.

BAHNBRECHENDES VERPACKUNGSDESIGN

Der sogenannte „Bruichladdich Wrap“ ist die erste Verpackung ihrer Art in der Whisky-Industrie. Hergestellt aus vollständig recycelbarem Papierzellstoff, ummantelt die nachhaltige Verpackung die neue, gewichtsoptimierte Flasche – unsere Definition von modernem Luxus. Die nachhaltige Optimierung aller Prozessschritte, von der Herstellung bis zum Transport, sowie das geringe Gewicht aller verwendeten Materialien reduzieren unseren CO2 -Fussabdruck signifikant.