Bunnahabhain 16 Jahre – 2008-2024 – Whisky Bibliothek’s Cask Highlight No.1

Mit gro­ssem Stolz prä­sen­tie­ren wir unse­re vierte Eigen­ab­fül­lung von Signatory Vintage und neue Serie – Cask Highlight No. 1

Bunnahabhain 16 Jahre – 2008 – 2024 – 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead – 295 Flaschen wurden in Original-Fass-Stärke von 56.1% Vol. abgefüllt – natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.

Degustation:

Farbe: Mahagoni

Aroma: Ein intensives, reichhaltiges und komplexes Aroma mit süssen Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Pflaumenkompott und gerösteter Haselnuss. Auch würzige Eichenholz- und Lakritznuancen sind wahrnehmbar. Im Hintergrund erkennt man eine Note von „Zigarrenkiste“ sowie einen subtilen maritimen Duft.

Gaumen: Nussige Aromen und Gewürze stehen im Vordergrund, vielschichtiges Eichenholz trifft auf Leder, Kakao und dunkle Schokolade. Ergänzt wird das Bouquet durch Noten von Trockenfrüchten und Rosinen.

Finish: Anhaltend würziges Finish mit Noten von geröstetem Kaffee, Haselnuss und Kakao

Mit minimal Wasserzusatz noch ausdrucksstärker.

Destillerie Bunnahabhain

Bunnhabhain (ausgeprochen «Bunnahäven») liegt an der nördlichen Ostküste der Insel Islay, die für ihre stark torf-rauchigen Whiskys bekannt ist. Daher ist Bunnahabhain eine Ausnahme, denn die Standard Whiskys von Bunnahabhain sind kaum getorft und daher zwar sehr maritim, aber nicht rauchig. Die Brennerei arbeitet gern mit Sherryfässern und hat einen kräftigen, fruchtigen und maritimen Charakter.