Highland Park 15 Jahre – Viking Heart (Keramikflasche)

Mit dem Highland Park 15 Jahre Viking Heart vereint die traditionsreiche Destillerie von den Orkney-Inseln meisterhafte Fassreifung mit nordischer Handwerkskunst.

Während seiner 15-jährigen Reifung entfaltet der Single Malt eine beeindruckende Balance aus fruchtiger Süsse, feinen Gewürzen und dem unverwechselbaren, sanften Heidetorfrauch von Highland Park. Ein hoher Anteil an First-Fill-Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche sorgt für intensive Aromen von Vanille, Crème Brûlée und würziger Eiche, während ausgewählte Refill-Fässer die charakteristische Frische und Eleganz des Destillats bewahren. Abgefüllt in einer markanten Keramikflasche, gefertigt von Wade Ceramics, erinnert diese Edition an die historischen Tongefässe, in denen Whisky vor Jahrhunderten gelagert wurde.

Mit 44 % Vol. abgefüllt und in natürlicher Farbe präsentiert sich dieser Whisky vollmundig, cremig und aussergewöhnlich ausgewogen.

Tasting Notes

Farbe: Leuchtendes Gold.

Aroma: Aromen von verkohlten Zimtrinden, feiner Vanille und sanftem Rauch des charakteristischen Orkney-Heidetorfs.

Gaumen: Cremiger Vanillebiskuit trifft auf sonnenverwöhnte Zitronenschale, karamellisierte Ananas und reichhaltigen Heidehonig. Würzige Eichennoten und dezenter Torfrauch verleihen zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Finish: Lang, harmonisch und komplex mit süssen Gewürzen, feinem Heidehonig und einem elegant ausklingenden, aromatischen Torfrauch.

Highland Park wurde 1798 an der nördlichsten Küste Schottlands auf Orkney gegründet. Der Single Malt wird dort seit über 200 Jahren mit dem Stolz, der Integrität und leidenschaftlichen Unabhängigkeit der Wikinger hergestellt. Diese besiedelten vor über 1.000 Jahren die Inseln, und noch heute stellen ihre Nachfahren die Highland Park Whiskys her. Highland Park ist eine der zehn ältesten noch aktiven Destillerien Schottlands. Hier lebt man die Maxime „Made with pride on Orkney“, eine innige Hommage an ihren Herkunftsort und das Team der Destillerie. Alter, Erfahrung und Respekt vor der Tradition sind es, die diesen Whisky außergewöhnlich machen. Was ihn aber einzigartig macht, ist Orkney. Hier passiert etwas Magisches – bei Highland Park nennt man es „A Wild Harmony“.

Nicht nur die Auswahl erlesener Sherry-Eichenfässer beeinflusst die Reifung des Whiskys, es sind auch die salzigen Seewinde, die Orkneys zerklüftete Küstenstriche heimsuchen, und der intensiv blumige Charakter des einzigartigen Heidetorfs und natürlich der unerbittlich unabhängige Wikingergeist, der alle bei Highland Park antreibt. Ungezähmte Elemente, die in die Herstellung dieses Whiskys einfliessen, um jene wilde Harmonie süss-rauchiger Aromen zu schaffen, die Highland Park einzigartig macht.