Lochlea – Fallow Edition (Third Crop)

Lochlea Fallow Edition Third Crop ist ein Herbstwhisky aus der limitierten Sonderabfüllungsserie der Ayrshire Farm Distillery. Gereift wurde der Lowlander in First Fill Oloroso Sherry Butts. Die Brennerei füllte ihn mit einem Alkoholgehalt von 46,0 Volumenprozent ab. Er enthält keine Farbstoffe und wurde nicht kalt gefiltert.

Aroma: In der Nase entfaltet der Whisky ein harmonisches Zusammenspiel von Sherrynoten und Honigaromen. Dazu kommen Aromen von Bratapfel und Medjool-Datteln.

Gaumen: Der Lochlea Fallow Edition Third Crop verwöhnt den Gaumen mit Aromen von Feigen und Pflaumen. Ausserdem schmeckt er intensiv nach Manukahonig. Dahinter verbergen sich nussige Töne und Malzbrot.

Finish: Der Abgang ist fruchtig und anhaltend. Der Single Malt Whisky endet mit Sandelholznoten. Zudem hinterlässt er nach dem Trinken pfeffrige Noten.

Lochlea Distillery ist eine unabhängige Single-Malt-Brennerei, die auf der Lochlea Farm im Herzen von Ayrshire liegt. Unter der Leitung des renommierten Ex-LaphroaigBrennereimanagers John Campbell baut und erntet die familiengeführte Farm ihre eigene Gerste an und gewährleistet so die vollständige Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Flasche – der einzige Produktionsschritt der aktuell nicht auf der Farm ausgeführt wird, ist das Mälzen, wobei dies wohl in Kürze auch vor Ort gemacht wird.

Geschichtlich betrachtet ist Lochlea die einzige Brennerei, auf deren Farm Robert Burns von 1777 bis 1784 tatsächlich lebte und arbeitete.