Mars Tsunuki Peated 2020
199.00 CHF
Fakten
| Land | Japan |
| Inhalt | 70cl |
| Region | Kagoshima Prefecture |
| VOL % | 50 |
| Jahrgang | 2016/2017 |
| Abgefüllt | 2020 |
| Destilerie | Tsunuki |
| Abfüller | Tsunuki OB |
| Total Flaschen | 14’830 |
Die japanische Mars Shinshu Destillerie steht für geschmacklich ausgeglichene, sanfte und sehr komplexe Whiskys, die stark an ihre schottischen Verwandten erinnern. Was die Abfüllungen der japanischen Brenner besonders spannend macht: Sie reifen in völlig verschiedenen Klimazonen von tropisch bis alpin – und sorgen so immer wieder für Überraschung am Gaumen. Die Single und Blended Malts entstehen zum Teil in Japans kalt-feuchten Alpen, wo sie bei bis zu -15°C sehr langsam reifen. Seit 2016 destilliert Mars aber auch in Tsunuki, im subtropischen Süden des Landes zwischen 36°C und bitterkalten Temperaturen. Die Klima-Experimente komplettiert Mars mit einem weiteren Fasslager auf der Insel Yakushima. Bei bis zu 76 Prozent Luftfeuchtigkeit entwickelt der Mars Whisky während seiner Reife hier ausgeprägt maritime Noten.
Aroma: Deutliche Rauchnote mit Honig und braunem Zucker.
Gaumen: Weiches Gefühl am Gaumen. Vollmundige Noten von Gerste, süssem Malz, Karamell und grünen knackigen Äpfeln.
Abgang: Mittellang mit süssem Rauch und hintergründigen leichten Noten von karamellisiertem Kandis.
