Taylor’s 10 Jahre & 20 Jahre Tawny Port Wine

Schon vor mehr als 300 Jahren war das Ziel des Hauses die Bereitung feinster Portweine. Tawny, LBV, Vintage – Premium im Vordergrund. Der Portwein steht hier im Zentrum von allem. Und dabei bleiben sie! Nein, Wein will Taylor’s nicht produzieren, der Fokus liegt ganz alleine auf ihrem Steckenpferd. Dieses unschätzbare Erbe von Talent und Erfahrung soll auf dem Gut bewahrt werden. Schliesslich ist der Spezialist der Spezialist! Taylor’s ist seit Anbeginn in Familienbesitz, unabhängig und immer der höchsten Qualität verschrieben.

10 Jahre Tawny Port

Der oxidative Ausbau verleiht den Tawny Ports einen komplett anderen Charakter als den flaschengereiften Ruby-Typen. Die Sekundäraromatik tritt wesentlich stärker in den Vordergrund, so dass sich der 10 Jahre alte Tawny mit Noten von Nüssen, Dörrobst und Karamell präsentiert.

Aroma: offene Aromatik von gerösteten Nüssen und süssen Gewürzen, auch Trockenfrüchte und Karamell

Gaumen: am Gaumen süss mit viel Schmelz und wunderbar ausgeprägter Aromatik.

Passt zu: am liebsten zu süssen Cremes und Desserts mit Karamell, Krokant, Honig, Nüssen und Mandeln, aber auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Parmesan und Blauschimmelkäse (aus Kuhmilch)

20 Jahre Tawny Port

Der 20 Year Old Tawny reift in kleinen gebrauchten Eichenholzfässern mit rund 630 Litern Fassungsvermögen.

Aroma: Helle, bernsteinfarbige Töne mit orangen Reflexen

Gaumen: Aromen von Feigen, Mandeln und Karamell

Passt zu: Kräftige Käse, Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts