TEST THE BEST SET 6x3cl – C.Dully Selection

79.00 CHF

6 vorrätig

TEST THE BEST SET 6x3cl - C.Dully Selection

 

ÜBER C.DULLY

 

Wir sind eine Gruppe von Whisky-Liebhabern, die auf der Suche nach aussergewöhnlichen Whiskys und anderen Spirituosen ist, um uns und unsere Freunde in deren Genuss kommen zu lassen.

Wir reisen das ganze Jahr über, um grossartige Spirituosen zu fairen Preisen zu finden und abzufüllen. Während unser ursprünglicher Schwerpunkt auf Single Malt Scotch Whisky lag, suchen wir auch nach anderen Spirituosen, die unter den Whiskytrinkern vielleicht noch keine begeisterte Fangemeinde haben, aber von aussergewöhnlicher Qualität sind und aus geschmacklicher Sicht für Whiskytrinker von Interesse sind. Wir füllen nur Spirituosen ab, von denen wir absolut begeistert und überzeugt sind und deren Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Alles, was wir abfüllen, ist auf das bevorzugte Geschmacksprofil eines Whisky-Trinkers abgestimmt. So suchen wir zum Beispiel Cognac aus, der dem Geschmacksprofil eines Whiskys ähnelt.

Für Whisky-Liebhaber, von Whisky-Liebhabern.

 

Von uns ausgesuchte Collection beinhaltet 6 Probierflaschen à 3cl und besteht aus den Whiskys:

 

 

Invergordon 1972 – 45 Jahre, Single Grain Scotch Whisky - C.Dully Selection

44.4%, Barrel #1091, 138 Flaschen

 

Das Schwesterfass des beliebten 1972er! Fast identisch vom Geschmack.

Im Gaumen zeigt sich dieser fassstarke Invergordon Anfangs wie ein schöner, alter, reifer Bourbon. Die gereiften Vanillinnoten des Fasses sind im Vordergrund, jedoch ist der Whisky keineswegs holzig oder bitter.

Danach kommt es zu einer absolut spannenden Veränderung: Im Abgang lassen sich Noten von Tropenfrüchten erkennen, vor allem Mango und Cassis. Der Whisky wirkt likörig, schön, und rund.

 

 

Glen Moray 12 Jahre – 2008-2021 - C.Dully Selection

55.4%, Bourbon Barrel No. #5664, 185 Flaschen

 

Dieser Glen Moray aus einem Ex-Bourbon Fass war der schönste von 6 Schwesterfässern, welches Team C.Dully nebeneinander probieren konnten.

In der Nase erscheinen die ersten Honigaromen, welche im Gaumen durch gegorene Fruchtnoten ergänzt werden. Vanillin, Bananen, und gekochte Äpfel runden den Rest des Gaumens aus.

Dieser Whisky, wie viele Abfüllungen, muss unbedingt atmen, und wird in einer angebrochenen Flasche über Tage und Wochen besser. Auch ein paar Tropfen Wasser helfen der Fruchtigkeit beim entfalten.

 

 

Burnside Blended Whisky – 1992 – 24 Jahre - Bottled for House of Single Malts

50.1%, Hogshead No. #10260, 142 Flaschen

 

Er stammt aus einem 24-jährigen Einzelfass Balvenie, dass mit der Zugabe eines Teelöffels Glenfiddich in einen „Blended Malt“ verwandelt wurde. Diese Mischung aus Balvenie, mit ein paar Milliliter Glenfiddich, nennt man Burnside.

Er wurde 1992 destilliert und mit einer natürlichen Fassstärke von 50.1% abgefüllt. Steinobst, Honignoten, und eine Malzsüsse sind hier perfekt ausgewogen. Der kräftigere Bruder des 1991er Burnsides.

 

 

Tobermory 24 Jahre - C.Dully Selection

47.2%, Sherry Butt No. #10942, 215 Flaschen

 

Eine richtige Sherrybombe!

Dieser 24-Jährige Tobermory wurde mit einer natürlichen Fassstärke von 47.2% abgefüllt. Er zeigt klassische Schokoladen und getrocknete Fruchtnoten und wird Fans von unserem 1980er Blended Scotch Whisky gefallen.

 

 

Inchfad (Loch Lomond) 14 Jahre - C.Dully Selection

57.1%, Bourbon Hogsheads No. #408, 411 & 412, 142 Flaschen

 

Inchfad ist ein getorftes Destillat der Loch Lomond Destillerie, welches bis ca. 2009 produziert wurde.

C.Dully hat in 2019 drei besondere Fässer Inchfad erwerben können. Die drei Fässer (408, 411, und 412) wurden nebeneinander probiert, und Fass 408 war klar ihrer Favorit. Danach vermischten sie die Muster der drei Fässer, und waren von der Kombination aus Fässern 408, 411, und 412, sowie aus der Kombination von Fässern 411 und 412 begeistert.

Also liessen sie Fass 408, sowie einen Teil des Vattings von den Fässern 408, 411, und 412, abfüllen. Der Rest des Vattings wurde wieder in Fass 408 gefüllt, um in ein paar Jahren zu sehen, wie sich diese Kombination weiterentwickelt. Was schmeckt besser? Entscheiden Sie selbst...

 

 

Inchfad (Loch Lomond) 17 Jahre - C.Dully Selection

55.5%, Vatting Bourbon Hogsheads No. #408, 411 & 412, 281 Flaschen

 

C.Dully: Dies ist die Weiterentwicklung der letzten Inchfads, und unser letztes Fass davon. Wie vor ein paar Jahren schon angekündigt, wollten wir schauen, was passiert, wenn der gleiche Whisky (Vatting der Fässer 408, 411, und 412) noch länger reift. Er ist in diesen 3 Jahren viel schöner geworden. Runder, komplexer, und der Torf ist mehr integriert. Es wird natürlich besonders spannend, diesen direkt neben unseren letzten Beiden zu probieren.

 

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