Bruichladdich The Organic 2011

99.00 CHF

5 vorrätig

Fakten

Land Schottland
Inhalt 70cl
Region Islay
VOL % 50
Jahrgang 2011
Alter 11
Destillerie Bruichladdich OB
Malz

Hefestamm

100% schottische Biogerste

Mauri und Kerry

Fass Typ

1st-Fill American Oak Ex-Bourbon

 

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SKU: 0000414 Categories: ,

HIGH PROVENANCE SINGLE SINGLE ESTATE BARLEY

 

Aroma: Crème brûlée, Cantaloupe-Melone, Wasserminze, Zitronenzeste, leicht holzig.

Gaumen: Getoastete Eiche, gemahlene Gerste, Honig, Vanille-Fudge, reife Birne und Melone.

Abgang: Im Nachklang Golden Syrup, eine Meeresbrise mit einem Hauch von Muskat und Kokosnuss.

 

Die Familie Rose bewirtschaftet seit 1912 die im Norden Schottlands gelegene Mid-Coul Farm. Ihre Art, Biogerste anzubauen, beruht auf der Kombination von der Verwendung modernster Technologie und dem Wissen und der Achtsamkeit ihrer Vorfahren hinsichtlich einer optimalen Balance von Natur und Mensch -also einem Anbau ohne künstliche Düngemittel oder Pestizide.

Das Wichtigste für erfolgreichen Bioanbau ist die Vermeidung von Monokulturen. Deshalb wird unsere Biogerste im Wechsel mit anderen Rohstoffen angebaut und ist somit nicht jedes Jahr erntebereit. Böden, Klima und Niederschläge haben einen Einfluss auf den Geschmack. Das Ergebnis ist der pure Ausdruck des Terroirs, in dem die Pflanze wachsen durfte.

Langsam destilliert und auf Islay gereift ist unser Organic ein Single Malt, der wie kaum ein anderer die Vergangenheit und die Zukunft, den Menschen und die Natur auf genussvolle Weise zu verbinden vermag, eine echte Bereicherung in unserer Bruichladdich Barley Provenance Serie.

Hauptmenü

Bruichladdich The Organic 2011

99.00 CHF

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