GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 9

GlenAllachie ist eine von nur wenigen unabhängigen Brennereinen Schottlands und wird von Master Distiller Billy Walker geführt welcher eine über 50-jährige Erfahrung im Whiskybusiness besitzt. Besonderes Augenmerk legt man auf das Fassmanagement. Für Batch 9 des GlenAllachie 10 Jahre Single Malt Whiskys wurden vier verschiedene Fassarten aus den 16 Lagerhäusern ausgewählt. Neben Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons wählte Billy Rioja Weinfässer und frische Eichenfässer um eine perfekte Balance zwischen dem Brennereicharakter und dem Holz der Fässer zu erreichen. Ungefiltert und ohne die Zugabe von Farbstoff wird dieser Single Malt mit fassstarken 58,1 % vol in die Flasche abgefüllt

Das neue Batch 9 setzt nach wiederholter Auszeichnung des Speyside Single Malts – Batch 4 wurde etwa zum World’s Best Single Malt bei den World Whiskies Awards 2021 gekürt – die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fort. Durch die Kombination von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Puncheons mit Rioja-Barriquefässern sowie einer kleinen Menge Virgin Oak Casks erreicht Billy Walker die gefeierte Balance aus Trockenfrüchten, Gewürzen, dunkler Schokolade und der typischen GlenAllachie-Süße.

Aroma: Viel Noten von Heidehonig, dunkle Schokolade und Mokka, mit Mandeln, Zimt und Orangenschalen.

Gaumen: Wellen von dunkler Zartbitterschokolade, Rosinen, Sirup, Mandeln und Heidehonig, mit Orangen/Grapefruit, etwas Zimt und Muskatnuss im Nachklang.

Finish: Recht langer und würziger Abgang.