Old Raasay 8 Jahre – 2018 – 2026 – Decadent Drinks

Old Raasay 8 Years Old

8 Jahre | 1st Fill Bourbon Barrel | 52.0% vol. | 200 Flaschen

Für diesen Old Raasay 8 Years Old aus der Island Hopping-Serie wurde ein einzelnes Fass der Isle of Raasay Distillery ausgewählt. Destilliert 2018 aus einer Charge, die mit 100% Champagnerhefe fermentiert wurde, reifte dieser ungetorfte Raasay vollständig in einem 1st Fill Bourbon Barrel. Abgefüllt wurde er mit kräftigen 52.0% vol.

Das Resultat ist ein wunderbar texturreicher, mineralischer und eigenwilliger Inselwhisky: Wachs, mechanische Öle und Schafwolle treffen auf gelbe Früchte, Getreide, Küstenfrische und einen Hauch Kampfer. Ein spannender Blick auf den ungetorften Charakter von Raasay.

Tasting Notes

Nase: Dicht und wachsig, beinahe würzig, gleichzeitig mit ausgeprägter Küstenfrische. Darunter gelbe Früchte und eine satte, ölige Textur.

Gaumen: Üppig, lebendig und vollmundig mit Wachs, mechanischen Noten, Schafwolle, Olivenöl, Met und Kampfer. Dazu Holzgewürze und feine medizinische Anklänge.

Finish: Lang, ölig, wachsig und maritim mit präziser, mineralischer Struktur.

Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller, gegründet von Angus MacRaild und Iain McClune. Was 2019 mit Whisky Sponge begann, hat sich zu einem vielseitigen unabhängigen Abfüller entwickelt, bei dem Qualität, Kreativität und eine ordentliche Portion Humor im Mittelpunkt stehen. Neben aussergewöhnlichen Single Casks entstehen auch Small Batches, Fassvermählungen und gezielte Finishes – immer mit dem Anspruch, den Charakter des jeweiligen Whiskys bestmöglich ins Glas zu bringen.

Das heutige Portfolio umfasst verschiedene Serien mit eigenem Charakter, darunter Whiskyland, Decadent Drams, Equinox & Solstice, Island Hopping, Old Orkney und The Teuchter. Die legendäre Whisky Sponge-Reihe, mit der alles begann, wurde inzwischen abgeschlossen.