Old Skye 14 Jahre – 2011 – 2026 – Decadent Drinks

Old Skye 14 Years Old

14 Jahre | Refill Hogshead + 1st Fill Sherry Butt | 59.4% vol. | 120 Flaschen

Mit diesem Old Skye 14 Years Old komplettiert Decadent Drinks sein Trio der Skye-Destillerien und dahinter verbirgt sich eine für unabhängige Abfüller nur schwer erhältliche Talisker-Abfüllung. Destilliert 2011, verbrachte der Whisky die erste Hälfte seines Lebens in Refill Hogsheads, bevor er für die zweite Hälfte seiner Reifung in ein 1st Fill Sherry Butt wechselte. Abgefüllt wurde er in natürlicher Fassstärke mit mächtigen 59.4% vol.

Das Resultat ist ein wunderbar kraftvoller, maritimer und rustikaler Skye Malt: Teer, Salz und Pfeffer treffen auf Kohlerauch, schwarze Oliven, Tabak und erdige Dunnage-Warehouse-Noten. Ein grosser, kompromissloser Inselwhisky mit ordentlich Charakter.

Tasting Notes

Nase: Teer, Salz, Pfeffer und Ozon, dazu geräuchertes Fleisch, Pfeifentabak, Maggi, Salben und wachsige Zitronenschale.

Gaumen: Kraftvoll, dicht und rustikal mit Pfeffer, Kohlerauch, Teer und erdigen Lagerhausnoten. Dazu leicht fettige, mechanische Anklänge und intensive schwarze Oliven in Salzlake.

Finish: Lang, mineralisch, ölig, teerig, pfeffrig und wachsig.

Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller, gegründet von Angus MacRaild und Iain McClune. Was 2019 mit Whisky Sponge begann, hat sich zu einem vielseitigen unabhängigen Abfüller entwickelt, bei dem Qualität, Kreativität und eine ordentliche Portion Humor im Mittelpunkt stehen. Neben aussergewöhnlichen Single Casks entstehen auch Small Batches, Fassvermählungen und gezielte Finishes – immer mit dem Anspruch, den Charakter des jeweiligen Whiskys bestmöglich ins Glas zu bringen.

Das heutige Portfolio umfasst verschiedene Serien mit eigenem Charakter, darunter Whiskyland, Decadent Drams, Equinox & Solstice, Island Hopping, Old Orkney und The Teuchter. Die legendäre Whisky Sponge-Reihe, mit der alles begann, wurde inzwischen abgeschlossen.