Old Skye 8 Jahre – 2018 – 2026 – Decadent Drinks

Old Skye 8 Years Old

8 Jahre | 1st Fill Bourbon Barrels + 3rd Fill Butt | 52.0% vol. | 200 Flaschen

Die Island Hopping-Serie bekommt Zuwachs von der Isle of Skye: ein junger, temperamentvoller 8 Jahre alter Torabhaig, destilliert 2018. Der Whisky reifte zunächst in zwei 1st Fill Bourbon Barrels, bevor diese rund ein Jahr vor der Abfüllung miteinander vermählt und zur weiteren Reifung in ein 3rd Fill Butt umgefüllt wurden. Abgefüllt wurde ein Teil dieses Batches mit kräftigen 52.0% vol.

Das Resultat ist ein herrlich frischer, maritimer und kompromisslos torfiger Torabhaig: kristallklarer Rauch, Meerluft, Muschelschalen und Küstenmineralität treffen auf Zitrone, Salzlake und einen leicht rustikalen Farmyard-Touch. Jung, wild und wunderbar direkt.

Tasting Notes

Nase: Frischer, kristallklarer Torfrauch, Meerluft und knackiger Lagerfeuerrauch. Dazu Muschelschalen, Küstenmineralität und ein Hauch rustikaler Farmyard-Noten.

Gaumen: Dicht, torfig und salzig mit Zitronensaft, Pastawasser, geräuchertem Olivenöl, Teer und etwas Jute.

Finish: Lang, zitronig, torfig und aschig mit Meerwasser und geräuchertem Meersalz.

Decadent Drinks ist ein unabhängiger Abfüller, gegründet von Angus MacRaild und Iain McClune. Was 2019 mit Whisky Sponge begann, hat sich zu einem vielseitigen unabhängigen Abfüller entwickelt, bei dem Qualität, Kreativität und eine ordentliche Portion Humor im Mittelpunkt stehen. Neben aussergewöhnlichen Single Casks entstehen auch Small Batches, Fassvermählungen und gezielte Finishes – immer mit dem Anspruch, den Charakter des jeweiligen Whiskys bestmöglich ins Glas zu bringen.

Das heutige Portfolio umfasst verschiedene Serien mit eigenem Charakter, darunter Whiskyland, Decadent Drams, Equinox & Solstice, Island Hopping, Old Orkney und The Teuchter. Die legendäre Whisky Sponge-Reihe, mit der alles begann, wurde inzwischen abgeschlossen.