Peatside 12 Jahre (Glenglassaugh) – 2011 – TWCC

Eine wahre Perle ist die mittlerweile dritte Ausgabe eines Peatside Malts, bei welchem es sich um einen getorften Glenglassaugh handelt. Es ist ein wahrer Genuss für jeden Islay – Fan, obwohl dieser Whisky vom Festland stammt. Auch er startete seine Reifung im Bourbonfass, wo er 5 lange Jahre lag und dann in ein neues «First Fill Madeira» Fass umgefüllt wurde, wo er dann die letzten 7 Jahre blieb. Die Nase zeigt eine wunderbare Synergie von Rauchspeck und Madeira. Begleitet wird sie von nussigen Aromen und Anflügen von Seetang oder Jod. Im Gaumen breitet sich eine warme, wuchtige und harmonische Rauchnote aus, die sich mit der leichten Säure des Madeiras zu einem fantastischen, vollmundigen Aroma vermählt. Er ist herrlich ausgewogen und hat einen unendlich langen und delikaten Abgang. Lassen sie sich von diesem Single Malt überraschen!
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Aroma: Rauchspeck, Madeira, Nuss, Seetang, Jod

Gaumen: warme, wuchtige und harmonische Rauchnote, leichte Madeirasäure

Finish: ausgewogen, sehr langer und delikater Abgang