White Heather Blended Scotch Whisky 15 Jahre

Dieser 15-jährige White Heather besteht aus 47% Single Malt und 53% Grain Whisky; wobei 20% der Single Mals aus Speyside, 23% aus den nördlichen Highlands und 4% aus Islay kommen.

Die Whiskys verbrachten die ersten 12 Jahre in einer Kombination von Sherry Butts, 1st Fill American Barrels und 2nd Fill Barrels und Hogsheads. Nach dem Blenden kam der Whisky für weitere 3 Jahre in Pedro Ximénez Puncheons, American Virgin Oak (medium toast / mediumchar) und Oloroso Puncheons. Abgefüllt wurde der Whisky ohne Kältefiltration und ohne Farbstoff. Das Resultat ist eine aussergewöhnliche Balance zwischen Honigsüsse und subtilem Torfrauch.

Farbe: Goldbronze

Aroma: Wellen von Heidehonig und Karamell, gefolgt von Orangenschale, Ananas, Minze und einem Hauch von Torf

Geschmack: Schichten von Sirup, Heidehonig und Karamell, gefolgt von Orangenschale, Grapefruit und Mandeln, mit Mokka, Ingwer und einem leichten Hauch von torfigem Rauch im Abgang

Vor 50 Jahren begann Billy Walker, Brennmeister von GlenAllachie, seine Whiskyreise als Blender. Er schloss sich einem Team an, das ikonische Blended Scotch Whiskys kreierte, die auf der ganzen Welt genossen werden. Im Jahr 2021 ehrte Billy seine Wurzeln in der Branche mit der Neuauflage des White Heather Blended Scotch Whisky. Er nutzte seine Erfahrung aus einem halben Jahrhundert und hat die besten Single Malt- und Grain-Whiskys aus den Highlands, Islay und Speyside bezogen um Blended Scotch Whiskys mit einem besonders hohen Anteil an Single Malt herzustellen.