Caol Ila 12 Jahre – 2013-2025 – Rum Barrel – exclusively for World of Whisky

Aus der legendären Caol Ila Distillery an der Küste der schottischen Insel Islay stammt diese spannende Einzelfassabfüllung von Signatory Vintage. Der Single Malt reifte 12 Jahre (22.07.2013 – 16.10.2025) und erhielt sein besonderes Profil durch die Lagerung im Rum Barrel (Fass Nr. 202). Abgefüllt wurde er in angenehmen 46 % Vol. – perfekt, um die Balance zwischen Islay-Rauch und Rumfass-Süsse auszukosten.

Die Kombination aus klarer Caol-Ila-Torfrauchigkeit und rumtypischen Noten bringt Aromen von Zitronenzeste, Meersalz und Lagerfeuerrauch zusammen mit Vanille, braunem Zucker, tropischen Früchten und feinen Gewürzen ins Glas. Ein maritimer, zugleich zugänglicher Islay-Whisky mit spannendem Twist.

• Aroma: Kühler Torfrauch, Küstenluft & Meersalz, Zitrone/Limette, Vanille, Kokos, ein Hauch Melasse und helle Eichenwürze.

• Gaumen: Mittlerer bis voller Körper, sauberer Rauch, salzig-mineralisch; dazu karamellisierter Zucker, Vanillefudge, tropische Anklänge (Ananas/Banane), etwas Ingwer, Pfeffer und geröstete Eiche.

• Finish: Lang und wärmend mit rauchig-süssem Nachhall, Zitrus, Salzkaramell, dezenter Melasse und trocknender Eichenwürze.

Mit nur 311 Flaschen ist diese Abfüllung klar limitiert – ideal für Fans von Caol Ila und alle, die Islay-Rauch gerne mit einem Rumfass-Finish-Charakter (Süsse, Tropenfrucht, Gewürz) erleben möchten.

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