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Filey Bay – 10th Anniversary Special Release 2026
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105.00 CHF
Fakten
| Land | England |
| Inhalt | 70cl |
| Region | Yorkshire |
| VOL % | 49.9 |
| Abgefüllt | 2026 |
| Destillerie | Spirit of Yorkshire Distillery |
| Abfüller | OB |
| Fass | Ex-Bourbon & Ex-Madeira Casks |
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Filey Bay – 10th Anniversary Special Release Jubiläumsabfüllung mit Cask 001
Eine echte Filey-Bay-Rarität zum 10-jährigen Jubiläum der Spirit of Yorkshire Distillery.
Diese besondere Abfüllung ist auf 2016 Flaschen limitiert – eine direkte Anspielung auf das Jahr, in dem die Destillerie ihr erstes Fass befüllte. Vermählt wurden ausgewählte Ex-Bourbon- und Ex-Madeira-Fässer aus den frühesten Tagen bis ins Jahr 2023. Besonders spannend: Enthalten ist auch Whisky aus Cask 001, dem ersten jemals befüllten Fass der Destillerie vom 14. Juni 2016.
Nase: Reich und fruchtig mit Noten von Fruchtgummi, Vanilleschnitten, Honig, hellen Steinfrüchten und süssem Gebäck. Dazu feine Madeira-Süsse und ein Hauch Würze.
Gaumen: Vollmundig, charmant und würzig-fruchtig. Reife Steinfrüchte, Biscuit, Vanillecreme, Honig und dezente Fasswürze verbinden sich mit der typischen Filey-Bay-Eleganz.
Abgang: Mittellang bis lang, weich und fruchtbetont mit Honig, Gebäck, süssen Früchten und feiner Madeira-Würze.
Limitierung: 2016 Flaschen weltweit.
Wir konnten 100 Flaschen für die Schweiz sichern.
SPIRIT OF YORKSHIRE DISTILLERY
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson. Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat.
Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schliesslich befindet sich unweit der Destillerie die grösste Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.
