HeiligenBergFeld 2021/2025 Single Cak – 1st fill Amontillado Sherry für Whisky Bibliothek
89.00 CHF
Fakten
| Land | Deutschland |
| Inhalt | 50cl |
| Region | Bayern |
| VOL % | 58.7 |
| Jahrgang | 2021 2021 – 2025 |
| Alter | 4 |
| Destillerie | HeiligenBergFeld Distillery |
| Abfüller | OB |
| Abfüllserie | Whisky Bibliothek Exclusively Single Cask |
| Fass | First Fill Amontillado Sherry – Cask No. 1 |
| Total Flaschen | 238 |
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Ein Single Malt mit Herz, Handwerk und Herkunft – der erste Schweizer Single Cask Release der HeiligenBergFeld Distillery in Partnerschaft mit der Whisky Bibliothek Bern und World of Whisky St. Moritz.
Destilliert im Oktober 2021 und nach vier Jahren in einem Amontillado-Sherryfass (Cask No. 1) im Oktober 2025 abgefüllt, vereint dieser Whisky bayerische Präzision.
Die Brennerei liegt idyllisch im Hochland der Region Starnberg-Ammersee auf 641 m ü. M. und arbeitet ausschliesslich mit bayerischem Gerstenmalz und reinem Quellwasser aus der Umgebung. Reifung erfolgt ausschliesslich in First-Fill-Fässern – von Oloroso und PX über Portwein bis Madeira.
Für diese Abfüllung fiel die Wahl einstimmig auf das Amontillado Cask No. 1, das mit seiner Tiefe, Balance und Eleganz sofort überzeugte.
Abgefüllt in Fassstärke mit 58.7 % Vol., limitiert auf nur 238 Flaschen – exklusiv für die Schweiz.
Tasting Notes
Aroma: Vielschichtig und warm – getrocknete Früchte, geröstete Nüsse, feine Eichenwürze und ein Hauch von Zimt und Sherry.
Gaumen: Vollmundig, komplex und harmonisch. Karamell, Honig und dunkle Früchte verschmelzen mit würzigen Noten von Muskat und Zimt, dazu ein feiner Hauch dunkler Schokolade.
Finish: Lang, wärmend und elegant – süsse und würzige Noten verweilen mit einem zarten Nachklang von Eiche und Sherry.
HeligenBergFeld Distillery – Die Brennerei liegt idyllisch im Hochland der Region Starnberg-Ammersee auf 641 m ü. M. und arbeitet ausschliesslich mit bayerischem Gerstenmalz und reinem Quellwasser aus der Umgebung. Reifung erfolgt ausschliesslich in First-Fill-Fässern – von Oloroso und PX über Portwein bis Madeira.
